Chim cút nướng sốt teriyaki đó là một món ăn ngon & dể thực hiện

đó là một món ăn ngon & dể tiến hành với các nguyên vật liệu dể tìm như chim cút và sốt teriyaki.

==>> Tham khảo: http://chimtuoilongthanh.com/dac-san-thit-don-o-ha-noi/

Vào các ngày nghỉ vào buổi tối cuối tuần hay những ngày lễ chúng ta có thể tự chế biến món ăn này để đãi mái ấm gia đình hay đồng đội đều tương thích, cách làm như sau.

  Nguyên liệu:

Chim cút 6 con
3 muỗng súp sốt teriyaki
1/4 củ hành trắng băm nhỏ tuổi
3 trái dâu tây xay nhuyễn
1 tép tỏi băm
Cà rốt, củ cải hay dưa kiệu ngâm chua

Cách làm:

Chim cút làm sạch, xát chút muối xả lại,d ùng khăn hay giấy thấm lau khô Cắt giữa phần ức chim cút ra kế tiếp cho củ hành, tỏi, dâu xay nhuyễn, sốt teriyaki, chút xíu muối & một muỗng súp dầu vào trộn đều Nên sử dụng tay để trộn & bóp nhẹ nhàng để thịt chim cút đc thấm gia vị, tiếp nối cho vào tủ lạnh 1 ngày(nếu có thời hạn ướp qua đêm càng ngon.)

==>> Xem thêm : Đặc sản thịt don 

 
Lót bên dưới khay nướng một lớp giấy nhôm và phết một lớp mỏng tanh bơ hay dầu vào. Xếp chim cút vô khay cho vô lò nướng, khi nướng nhiều lúc đưa khay ra phía bên ngoài trở đều món ăn. Dùng cọ nhúng phần nước sốt dư trong tô phết lên mình chim cút để món nướng không bị khô. Khi món chim cút đã nướng chín vàng, cho chừng 2 muỗng cà phê sốt teriyaki vô chén pha với chút nước sôi and một ít dầu, dùng phần sốt này quét đều lên phần da của chim để màu sắc đc bóng loáng góp thêm phần hấp dẫn. sau đó dùng kéo cắt chim cút ra làm tư, chấm với tiêu chanh & ăn kèm với cà rốt, hay củ cải ngâm chua.

Nguồn: Tổng hợp trên mạng

Post Author: Nguyễn Hiệp